เมื่อสิ่งแวดล้อมคือหนึ่งในต้นทุนสำคัญของการท่องเที่ยว การดูแลทรัพยากรจึงต้องเป็นส่วนหนึ่งของการดำเนินธุรกิจ

สำหรับพื้นที่ท่องเที่ยวอย่างเกาะลันตา การจัดการสิ่งแวดล้อมไม่ได้หยุดอยู่เพียงเรื่อง “ขยะ” แต่เชื่อมโยงตั้งแต่การใช้ทรัพยากร น้ำ พลังงาน การลดขยะอาหาร การจัดการน้ำเสีย ไปจนถึงการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก สิ่งสำคัญจึงไม่ใช่เพียงการรู้ว่าควรทำอะไร แต่คือการทำให้สถานประกอบการสามารถเลือกแนวทางที่เหมาะสม และนำไปปรับใช้กับการดำเนินงานของตนเองได้จริง

27 สิงหาคม 2569 สถาบันสิ่งแวดล้อมไทย (TEI) จัดการอบรม “Green Action: ยกระดับการดำเนินงานที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม” ณ โรงแรมรวิวาริน รีสอร์ท แอนด์ สปา เกาะลันตา จังหวัดกระบี่ เพื่อชวนผู้ประกอบการท่องเที่ยวเรียนรู้ แลกเปลี่ยน และมองหาแนวทางที่สามารถนำกลับไปปรับใช้ได้จริงในสถานประกอบการ

คุณวิชิต ยะลา นายกสมาคมธุรกิจการท่องเที่ยวเกาะลันตา กล่าวต้อนรับและเปิดการอบรม พร้อมสะท้อนถึงความสำคัญของความร่วมมือของภาคธุรกิจในการยกระดับการท่องเที่ยวของเกาะลันตาให้เติบโตควบคู่กับการดูแลทรัพยากรและสิ่งแวดล้อมของพื้นที่

การเรียนรู้เริ่มจากการมอง “ระบบ” ของสถานประกอบการ โดย ดร.พิรียุตม์ วรรณพฤกษ์ ที่ปรึกษา ชวนมองตั้งแต่การใช้ทรัพยากร น้ำ พลังงาน และการจัดการของเสียอย่างมีประสิทธิภาพ พร้อมทำความเข้าใจ Green Hotel ทั้งเกณฑ์ ตัวชี้วัด และข้อมูลที่จำเป็น เพื่อให้ผู้ประกอบการเห็นว่าการยกระดับการดำเนินงานด้านสิ่งแวดล้อมสามารถเริ่มจากการสำรวจสิ่งที่ทำอยู่ และค่อย ๆ พัฒนาให้เหมาะกับบริบทของแต่ละแห่ง

จากการจัดการทรัพยากร เชื่อมต่อไปสู่เรื่อง “คาร์บอน” และ “ขยะอาหาร” ซึ่งกำลังเป็นประเด็นสำคัญของภาคการท่องเที่ยว โดย คุณพวงผกา ขาวกระโทก นักวิจัย ชวนทำความเข้าใจการประเมินคาร์บอนฟุตพริ้นท์ของสถานประกอบการ ควบคู่กับสถานการณ์และทิศทางการจัดการขยะอาหารของประเทศ เพื่อให้เห็นว่า “ข้อมูล” จากกิจกรรมประจำวัน ทั้งการใช้ไฟฟ้า เชื้อเพลิง น้ำ และการเกิดของเสีย สามารถนำมาใช้เป็นจุดตั้งต้นในการมองหาโอกาสลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมได้

ขณะที่ ผศ.สุรางคนา ณ นคร ที่ปรึกษา เชื่อมโยงเรื่อง “จากขยะอาหารสู่การใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า” ตั้งแต่การลดการเกิดขยะอาหารที่ต้นทาง การคัดแยก ไปจนถึงการนำกลับมาใช้ประโยชน์ พร้อมชวนมองต่อว่าการจัดการสิ่งแวดล้อมที่ดีสามารถพัฒนาเป็นเรื่องราวและคุณค่าของสถานประกอบการ สร้างอัตลักษณ์ที่สะท้อนความรับผิดชอบต่อพื้นที่ได้เช่นกัน

จากห้องเรียนรู้...สู่การเห็นของจริง

ผู้เข้าร่วมได้ศึกษาการดำเนินงานภายในโรงแรมรวิวารินฯ ซึ่งมีประสบการณ์ในการพัฒนาการดำเนินงานตามแนวทางโรงแรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ตั้งแต่ระบบคัดแยกขยะ การบำบัดน้ำเสีย ไปจนถึงการใช้พลังงานแสงอาทิตย์ ทำให้แนวคิดที่พูดคุยในห้องอบรมเชื่อมโยงกับการจัดการจริงของสถานประกอบการได้ชัดเจนขึ้น

ก่อนปิดท้ายด้วย Workshop โดย อาจารย์ฐิติพงศ์ อินทรปาลิต ที่ปรึกษา ที่ชวนผู้เข้าร่วมนำสิ่งที่ได้เรียนรู้และเห็นจากพื้นที่จริงมาต่อยอดเป็นแนวคิดสำหรับสถานประกอบการของตนเอง พร้อมทดลองใช้ AI-Generated Image เป็นเครื่องมือช่วยถ่ายทอดภาพและสื่อสารแนวคิดด้านสิ่งแวดล้อมให้เข้าใจง่ายและน่าสนใจมากขึ้น

Green Action จึงไม่ได้มุ่งให้ทุกสถานประกอบการทำเหมือนกัน หรือทำเพียงเพื่อให้ผ่านเกณฑ์ แต่ต้องการให้แต่ละแห่งมองเห็น “จุดเริ่มต้น” ของตนเอง ว่าจะลดการใช้ทรัพยากรตรงไหน ลดของเสียอย่างไร ใช้ข้อมูลช่วยตัดสินใจเรื่องใด และค่อย ๆ เปลี่ยนแนวคิดเหล่านั้นให้กลายเป็นการลงมือทำ

เพราะปลายทางของการท่องเที่ยวที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ไม่ได้อยู่ที่การมีมาตรการเพิ่มขึ้นเพียงอย่างเดียว แต่อยู่ที่การทำให้ “การดูแลสิ่งแวดล้อม” กลายเป็นส่วนหนึ่งของวิธีดำเนินธุรกิจ
เมื่อธุรกิจเติบโตไปพร้อมกับการดูแลทรัพยากรที่เป็นต้นทุนของพื้นที่ การท่องเที่ยวของเกาะลันตาก็มีโอกาสเติบโตได้อย่างมั่นคงและยั่งยืนมากขึ้น